Вот рецепт на бездрожжевой пирог https://academy.oetker.ru/pirogi/bezdrozhzhevoy-pirog , который мне очень понравился, я нашла на авторитетном портале Академия Выпечки. Он не только вкусный, но и настолько простой в приготовлении, что его можно приготовить за час.